ГОСТ Р 55365-2012

Фарш мясной. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 55365-2012
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Фарш мясной. Технические условия
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	14.07.2014
Дата введения в действие:	01.01.2014
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на мясной рубленый полуфабрикат - мясной фарш, выпускаемый в охлажденном, подмороженном и замороженном виде из мяса убойных животных, предназначенный для изготовления формованных полуфабрикатов, а также реализации в торговле и сети общественного питания (далее - фарш). <br> Требования к качеству фарша указаны в 5.2.1, к безопасности - в 5.2.2, 5.2.3, к маркировке - в 5.4, к упаковке - в 5.5.
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Мясо, мясопродукты и кулинарные изделия Общероссийский классификатор продукции → Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности → Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности → Полуфабрикаты мясные и кулинарные изделия → Полуфабрикаты мясные рубленые → Фарш