ГОСТ 10444.11-89

Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов

Обозначение:	ГОСТ 10444.11-89
Статус:	заменён
Тип:	ГОСТ
Название русское:	Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
Название английское:	Food products. Methods for determination of the lactic acid bacteria
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	26.05.2010
Дата введения в действие:	01.01.1991
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Дата завершения срока действия:	01.07.2017
Переиздание:	переиздание
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на пищевые и кисломолочные продукты, закваски, бактериальные концентраты и бактериальные препараты молочнокислых бактерий и устанавливает метод определения жизнеспособных молочнокислых микроорганизмов и их наиболее вероятного числа (НВЧ), а также методы определения в пищевых продуктах (кроме кисломолочных продуктов, заквасок, бактериальных концентратов и бактериальных препаратов молочнокислых бактерий) бактерий родов Lactobacillus, Leuconostoc, стрептококков группы N рода Streptococсus, Pediococcus, S. thermophilus и определение НВЧ бактерий рода Lactobacillus
Взамен:	ГОСТ 10444.11-75
Заменяющий:	ГОСТ 10444.11-2013
Заменяющий в части:	ГОСТ 33951-2016 в части молока и молочной продукции
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Восстановлен на территории РФ»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Математика. Естественные науки → Микробиология → Пищевая микробиология Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Общие правила и нормы по пищевой промышленности → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности пищевой продукции → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... → Межгосударственные стандарты → Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из...