ГОСТ Р 55503-2013

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение содержания соединений фосфора

Обозначение:	ГОСТ Р 55503-2013
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение содержания соединений фосфора
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	01.04.2014
Дата введения в действие:	01.01.2015
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на: <br> - рыбу-сырец (свежую), охлажденную и мороженую; <br> - мороженые филе рыбы, рыбный фарш, кальмары, крабы, креветки, мясо мидий; <br> - варено-мороженые крабы, креветки и мясо мидий. <br> Стандарт устанавливает метод определения содержания различных форм соединений фосфора с применением фотометрии в следующих диапазонах: <br> - ортофосфатов - от 0,5 до 20 промиле (1 промиле соответствует 1 мг/кг); <br> - растворимых соединений фосфора и общего фосфора от 0,8 до 20 промиле; <br> - для полифосфатов от 1 до 20 промиле. <br> Требования по определению контролируемых показателей установлены в ГОСТ Р 51494
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → Рыба и рыбные продукты Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Рыба и рыбные продукты → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка
Приложение №0:	Поправка к ГОСТ Р 55503-2013