ГОСТ 31761-2012

Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ 31761-2012
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ
Название русское:	Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
Название английское:	Мayonnaises and mayonnais sauces. General specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	01.03.2013
Дата введения в действие:	01.07.2013
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок. <br> Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Пищевые масла и жиры. Семена масличных культур → Животные и растительные масла и жиры Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Маслобойные и жировые продукты → Масла эфирные
Приложение №0:	Поправка к ГОСТ 31761-2012