ГОСТ Р 54330-2011

Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности

Обозначение:	ГОСТ Р 54330-2011
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения амилолитической активности
Название английское:	Enzyme preparations. Methods for determination of amylase activity
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	17.01.2012
Дата введения в действие:	01.01.2013
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты и ферментсодержащие смеси (источники (“альфа“(греч.) -амилазы и глюкоамилазы с использованием в качестве субстрата крахмал), используемые в пищевой промышленности, и устанавливает методы определения амилолитической активности. <br> Установленные в настоящем стандарте методы могут быть использова-ны для определения активностей (“альфа“(греч.) -амилазы (амилолитическая) в диапазоне значений от 0 до 100000 ед. АС/г и глюкоамилазы (глюкоамилазная) в диапазоне значений от 0 до 100000 ед. ГлС/г
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №1 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД» №2 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Математика. Естественные науки → Микробиология → Пищевая микробиология Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Общие правила и нормы по пищевой промышленности → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности пищевой продукции → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... → Межгосударственные стандарты
Приложение №0:	Изменение №1 к ГОСТ Р 54330-2011
Приложение №1:	Изменение №2 к ГОСТ Р 54330-2011
Приложение №2:	Поправка к ГОСТ Р 54330-2011