ГОСТ Р 54424-2011

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для чистки овощей. Требования по безопасности и гигиене

Обозначение:	ГОСТ Р 54424-2011
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины для чистки овощей. Требования по безопасности и гигиене
Название английское:	Food processing machinery. Vegetable peelers. Safety and hygiene requirements
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	23.01.2013
Дата введения в действие:	01.07.2012
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на конструирование, производство, транспортирование, установку и эксплуатацию машин для чистки овощей на предприятиях плодоовощной промышленности. <br> Настоящий стандарт распространяется на машины с максимальной вместимостью до 50 кг. <br> Машины не предназначены для перемещения во время работы. <br> Настоящий стандарт применим при соблюдении нормальных условий эксплуатации машин. Требования к технологическим операциям (чистка, ликвидация засоров и исключение перегруза машины овощами, удаление отходов), к установке и обслуживанию следует указывать в руководстве по эксплуатации. <br> Машины, относящиеся к настоящему стандарту, не предназначены для очистки струей воды высокого давления. <br> Настоящий стандарт не распространяется на бытовые машины. <br> Машины для чистки овощей не могут использоваться для удаления шкурки с мясных продуктов, поскольку не имеют общих принципов действия и элементов конструкции с оборудованием, предназначенным для съема шкурки. <br> Настоящий стандарт включает существенные опасности машин для чистки овощей, установленные при оценке рисков. <br> Шум не рассматривается в качестве существенной опасности машин для чистки овощей. Это не означает, что изготовитель машины освобождается от необходимости снижения уровня шума. <br> Настоящий стандарт применим только к машинам, выпущенным после даты выхода настоящего стандарта
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Установки и оборудование для пищевой промышленности Классификатор государственных стандартов → Машины, оборудование и инструмент → Машины и оборудование для пищевой промышленности и торговли → Классификация, номенклатура и общие нормы Общероссийский классификатор продукции → Оборудование технологическое для легкой и пищевой промышленности и бытовые приборы → Оборудование технологическое и запасные части к нему для пищевой, мясо-молочной и рыбной промышленности → Оборудование технологическое и запасные части к нему для пищевой промышленности → Оборудование технологическое для консервной и пищеконцентратной промышленности