| Область и условия применения: | Настоящий стандарт устанавливает требования к методу Гербера для определения содержания жира в молоке и включает требование по определению подходящей вместимости пипетки для молока с целью расчета поправок, которые необходимо внести в результаты, если содержание жира в молоке не соответствует базисной жирности (6.1).
<br> Метод проверки вместимости пипетки для молока указан в приложении А.
<br> Метод применим для определения содержания жира в молоке, цельном или частично обезжиренном, сыром или пастеризованном.
<br> Допускается применение метода:
<br> - к молоку, содержащему консерванты;
<br> - молоку, подвергшемуся процессу гомогенизации, стерилизованному молоку и молоку после высокотемпературной пастеризации;
<br> - обезжиренному молоку |
|---|
