ГОСТ Р 53473-2009

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 53473-2009
Статус:	отменён
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестоформующие. Технические условия
Название английское:	Food processing machinery. Moulders Specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	04.06.2010
Дата введения в действие:	01.01.2011
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Дата завершения срока действия:	01.01.2014
Область и условия применения:	Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин тех типов, которые описаны в 4.2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок. <br> Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок. <br> Другие конструкции машин и машины типа 1, спроектированные для иных, чем формующие вручную изделия с использованием мягкого теста, например французские багеты, в настоящий стандарт не включены. <br> Настоящий стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля. <br> Значительную часть опасностей, включенных в настоящий стандарт, составляют механические опасности (порезы, сжатия, сдавливания, разрезание, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также те, которые возникают при вдыхании мучной пыли и при проблемах с гигиеной. <br> Шум не представляет собой значительной опасности при работе машин. Это не означает, что изготовитель машины избавлен от необходимости снижения уровня шума и указания в эксплуатационной документации данных об уровне шумов. <br> Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины: <br> - опытные и испытательные образцы, находящиеся в разработке; <br> - машины для использования в быту; <br> - машины для производства бубликов. <br> Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620. <br> Настоящий стандарт применим только для машин, изготовленных после даты его утверждения, и может использоваться в целях соблюдения требований технических регламентов
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Установки и оборудование для пищевой промышленности Классификатор государственных стандартов → Машины, оборудование и инструмент → Машины и оборудование для пищевой промышленности и торговли → Машины и оборудование для мукомольной, крупяной, комбикормовой, хлебопекарной, макаронной, дрожжевой промышленности и элеваторного хозяйства Общероссийский классификатор продукции → Оборудование технологическое для легкой и пищевой промышленности и бытовые приборы → Оборудование технологическое и запасные части к нему для пищевой, мясо-молочной и рыбной промышленности → Оборудование технологическое и запасные части к нему для пищевой промышленности → Оборудование технологическое для / хлебопекарной, макаронной и кондитерской промышленности → - хлебопекарной промышленности Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности машин и оборудования → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности машин и оборудования» → Стандарты группы С → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности машин и оборудования» и... → Стандарты группы С