ГОСТ Р 53118-2008

Варенье. Общие технические условия

Обозначение:	ГОСТ Р 53118-2008
Статус:	действующий
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Варенье. Общие технические условия
Название английское:	Jams. General specifications
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	18.08.2009
Дата введения в действие:	01.01.2010
Дата последнего изменения:	12.02.2018
Дата завершения срока действия:	01.01.2019
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на консервы - варенье, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых или нарезанных фруктов (овощей), грецких орехов, лепестков роз путем уваривания их в сахарном растворе с частичной заменой или без замены патокой, с добавлением или без добавления пищевых органических кислот, пектина, пряностей, до достижения массовой доли растворимых сухих веществ не менее 55%. <br> Варенье предназначено для реализации в розничной торговой сети, для предприятий общественного питания и промышленного использования
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Фрукты. Овощи → Фрукты и продукты их переработки Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Плодоовощные продукты → Соки и экстракты плодовые и ягодные Общероссийский классификатор продукции → Продукция пищевой промышленности → Продукция переработки фруктов, овощей, грибов, включая соковую продукцию из фруктов и овощей → Консервы фруктовые и фруктово-овощные. Соки, нектары, морсы, напитки сокосодер-жащие, пюре, мякоть фруктовые и фруктово-овощные. Клетки цитрусовых фруктов → Повидло, желе, соусы, пасты, приправы. Фрукты протертые или дробленые с сахаром. Пюре и мякоть фруктовые и фруктово-овощные. Клетки цитрусовых фруктов → Повидло
Приложение №0:	Поправка к ГОСТ Р 53118-2008