ГОСТ Р 53139-2008

Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом

Обозначение:	ГОСТ Р 53139-2008
Статус:	отменён
Тип:	ГОСТ Р
Название русское:	Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом
Название английское:	Juices and juice products. Identification. Determination of ascorbic acid by enzymatic method
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	06.10.2009
Дата введения в действие:	01.01.2010
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Дата завершения срока действия:	15.02.2015
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на соки и соковую продукцию, включая соки и соковую продукцию для детского питания, в том числе фруктовые и овощные соки, нектары, морсы и сокосодержащие напитки, фруктовые и овощные пюре, а также на концентрированные фруктовые и овощные соки, концентрированные морсы, концентрированные фруктовые и овощные пюре и устанавливает метод ферментативного определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты (витамина С) в виде кислоты или ее соли. Диапазон определения массовой концентрации аскорбиновой кислоты составляет от 0,0003 до 0,2 г/дм куб. включительно
Список изменений:	№0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Фрукты. Овощи Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Плодоовощные продукты → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза → Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из...