Вернуться в "Каталог ГОСТ"
ГОСТ 8558.2-78
Продукты мясные. Метод определения нитрата
| Обозначение: | ГОСТ 8558.2-78 |
|---|---|
| Статус: | заменён |
| Тип: | ГОСТ |
| Название русское: | Продукты мясные. Метод определения нитрата |
| Название английское: | Meat products. Method for determination of nitrate |
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
| Дата актуализации описания: | 21.04.2018 |
| Дата издания: | 25.02.2010 |
| Дата введения в действие: | 01.01.1980 |
| Дата последнего изменения: | 11.01.2018 |
| Дата завершения срока действия: | 01.01.2018 |
| Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает метод определения нитрата. <br> Метод основан на восстановлении нитрата до нитрита с помощью кадмиевой колонки, фотометрическом измерении интенсивности окраски, образующейся при взаимодействии сульфаниламида и N-(1-нафтил) этилендиамин дигидрохлорида с нитритом, определении количества последнего и пересчете его на нитрат за вычетом нитрита, содержащегося в продукте |
| Заменяющий: | ГОСТ 8558.2-2016 |
| Взамен в части: | ГОСТ 8558-68 в части определения нитрата |
| Список изменений: | №1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Срок действия продлен» №3 от (рег. ) «Срок действия продлен» |
| Расположен в: | Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Мясо, мясные продукты и другие животные продукты → Мясо и мясные продукты Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мясные и молочные продукты → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Общероссийский классификатор продукции → Продукция мясной, молочной, рыбной, мукомольно-крупяной, комбикормовой и микробиологической промышленности → Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности Технические регламенты Таможенного союза → Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок,... |
| Приложение №0: | Изменение №1 к ГОСТ 8558.2-78 |
| Приложение №1: | Изменение №2 к ГОСТ 8558.2-78 |
| Приложение №2: | Изменение №3 к ГОСТ 8558.2-78 |
Вернуться в "Каталог ГОСТ"
|
|
|