ГОСТ 27844-88
Изделия булочные. Технические условия
| Обозначение: | ГОСТ 27844-88 |
|---|
| Статус: | действующий |
|---|
| Тип: | ГОСТ |
|---|
| Название русское: | Изделия булочные. Технические условия |
|---|
| Название английское: | Rolls and buns. Specifications |
|---|
| Дата актуализации текста: | 06.04.2015 |
|---|
| Дата актуализации описания: | 21.04.2018 |
|---|
| Дата издания: | 01.12.2008 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.01.1990 |
|---|
| Дата последнего изменения: | 11.01.2018 |
|---|
| Переиздание: | переиздание с изм. 1 |
|---|
| Область и условия применения: | Настоящий стандарт распространяется на булочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья |
|---|
| Взамен: | ГОСТ 6649-53 ГОСТ 6650-58 ГОСТ 7033-54 ГОСТ 7127-78 ГОСТ 8124-56 ГОСТ 8125-74 ГОСТ 9300-59 ГОСТ 9711-61 ГОСТ 9902-61 ГОСТ 10073-62 ГОСТ 14699-69 ГОСТ 15951-70 ГОСТ 20781-75 ОСТ 18-66-72 ОСТ 18-98-72 ОСТ 18-99-72 ОСТ 18-184-74 ОСТ 18-186-74 ОСТ 18-203-74 ОСТ 18-251-75 ОСТ 18-382-81 ОСТ 18-450-85 ТУ 18-7-9-85 |
|---|
| Взамен в части: | ГОСТ 24298-80 в части булочек горчичных, столичных и с тмином |
|---|
| Список изменений: | №1 от (рег. ) «Срок действия продлен»
№2 от (рег. ) «Поправка»
|
|---|
| Расположен в: | Общероссийский классификатор продукции → Продукция пищевой промышленности → Продукция сахарной и хлебопекарной промышленности → Изделия булочные → Изделия булочные из пшеничной муки высшего сорта / → - массой от 0,3 до 0,5 кг → - массой от 0,08 до 0,3 кг → - в завертке → - массой до 0,08 кг → - диетические в завертке → - обогащенные белками, витаминами → Изделия булочные из пшеничной муки первого сорта / → - массой от 0,3 до 0,5 кг → - массой от 0,08 до 0,3 кг → - в завертке → - массой до 0,08 кг → - обогащенные белками, витаминами → Изделия булочные из пшеничной муки второго сорта / → - массой от 0,3 до 0,5 кг → - массой до 0,3 кг → Изделия сдобные хлебобулочные → Изделия сдобные из пшеничной муки первого сорта / → - массой св. 0,3 кг → - в завертке → - массой до 0,08 кг |
|---|
| Приложение №0: | Изменение №1 к ГОСТ 27844-88 |
|---|
| Приложение №1: | Изменение №2 к ГОСТ 27844-88 |
|---|
Приложения к ГОСТу
Изменение №1 к ГОСТ 27844-88
| Обозначение: | Изменение №1 к ГОСТ 27844-88 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.01.1990 |
|---|
Текст поправки интегрирован в текст или описание стандарта.
Изменение №2 к ГОСТ 27844-88
| Обозначение: | Изменение №2 к ГОСТ 27844-88 |
|---|
| Дата введения в действие: | 01.07.1993 |
|---|
Текст поправки интегрирован в текст или описание стандарта.
| 
