ГОСТ 26361-84

Мука. Метод определения белизны

Обозначение:	ГОСТ 26361-84
Статус:	заменён
Тип:	ГОСТ
Название русское:	Мука. Метод определения белизны
Название английское:	Flour. Method for determination of whiteness
Дата актуализации текста:	06.04.2015
Дата актуализации описания:	21.04.2018
Дата издания:	01.01.2007
Дата введения в действие:	01.01.1986
Дата последнего изменения:	11.01.2018
Дата завершения срока действия:	30.06.2014
Переиздание:	переиздание с изм. 1
Область и условия применения:	Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны. <br> Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9
Заменяющий:	ГОСТ 26361-2013
Взамен в части:	ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3
Список изменений:	№1 от (рег. ) «Срок действия продлен» №2 от (рег. ) «Срок действия продлен» №3 от (рег. ) «Срок действия продлен» №4 от (рег. ) «Срок действия продлен»
Расположен в:	Общероссийский классификатор стандартов → Производство пищевых продуктов → Зерновые, бобовые и продукты их переработки Классификатор государственных стандартов → Пищевые и вкусовые продукты → Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия → Методы испытаний. Упаковка. Маркировка Технические регламенты Таможенного союза → О безопасности пищевой продукции → Перечень стандартов к техническому регламенту Таможенного союза → Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и осуществления оценки... → Межгосударственные стандарты
Приложение №0:	Изменение №1 к ГОСТ 26361-84
Приложение №1:	Изменение №2 к ГОСТ 26361-84
Приложение №2:	Изменение №3 к ГОСТ 26361-84
Приложение №3:	Изменение №4 к ГОСТ 26361-84